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Usdt第三方支付平台(www.caibao.it):小「xiao」米别总熬粥,加“jia”入鸡蛋搅一搅,手不沾面‘mian’做早餐饼,全家人点〖dian〗赞

admin 健康 2021-07-31 08:55:54 27 0

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小米别总熬粥,加入鸡蛋搅一搅,手不沾面做早餐饼,全家人点赞!

小米是我们(men)一样平常生涯中对照受迎接的五谷之王,虽然口感不像大米那样松(song)软顺滑,然则营养价值却不容小觑,粗粮含有膳食纤维,可以抑制糖类转化为脂肪,可是许多人在吃粗粮的「de」同时又忧郁多过的膳食纤维不易于消化,造成肠胃不适,而小米不及其他粗粮那么粗拙,对照容易被吸收,还能有助于睡眠,经常用小米来熬粥吃是异常康健的!

小米除了用来熬粥,另有许多种异常好吃〖chi〗的做法,好比用小米来蒸排骨,用小米来做蛋糕,而我今天要分享的这道小米饼,也是异常简朴快手的一道早餐饼,虽说是发面,然则巧妙地行使冰箱来发酵,头“tou”天晚上拌好面糊,第二天早上就可以直接烙了,异常利便。

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为了让小米饼的口感蓬松,加倍营养,我还加入了鸡【ji】蛋(dan)和煮熟的红小豆,松软清甜,老小皆宜,全家人吃了都纷纷点赞呢!

食材:小米100克,面粉100克(ke),鸡蛋1个,酵母粉2克,白糖20克,煮熟的红豆「dou」适量。

【详细做法】

1、小提前用清水浸泡两个小时以上,用手{shou}可以碾碎的水平就可以『yi』了。

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2、泡好的〖de〗小米倒入臻米迷你破壁机,打入一个鸡蛋,搅打成细腻的米糊。小容量的破壁机用来打果汁、打豆乳、打米糊稀奇利便。

3、打好的米糊加入白糖和酵母粉搅匀,再加入面粉,加入适量清水,搅拌成酸奶状的米糊。

4、上面的步骤都可以在头天晚上准备好,拌好的米糊盖上保{bao}鲜膜放冰箱冷藏发酵一夜。第二天早(zao)上取出 chu[发酵好的米糊,这时刻米糊的外〖wai〗面都是发酵发生的小气泡,若是日间常温发酵,同样是【shi】通过考察米糊外面的气泡来判断发酵的水平。

5、发酵好的米糊重新搅拌,倾轧内里的气体。

6、电饼铛刷上薄薄一层食用油,舀入一半{ban}米糊倒进去,用刮刀摊平,撒上一层蜜豆。蜜豆是我家冰箱里常年不缺的必备食材‘cai’,详细做法:红豆加水加冰糖用电饭煲煮熟《shu》,或者用通俗汤锅小火煮熟,煮好的红豆沥干水分,加入蜂蜜拌匀,分袋放入冰箱冷冻保留,随吃随取。

7、在蜜豆上面再倒入剩下的米糊摊平,盖上盖子,烙至〖zhi〗底部金黄,翻个面继续烙2分钟,用手按压米饼外面,有弹性就是熟了。

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