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tội có bạc online:以独创性打开产品通路,COZY开姿强势入局低度酒千亿赛道

admin 财经 2022-09-20 20:00:52 2 0

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“微醺”成为新赛道

“酒文化”在中国源远流长,有超过3000年历史。在传统文化中,酒既是一种饮品,也是一种精神寄托,它是李白的“诗百篇”,是陶渊明的“见南山”,是张旭的“草圣传”,是崔宗之的“傲青天”。数千年来,文人雅士们留下了无数脍炙人口的饮酒佳作。

然而,世殊时异,传统白酒在如今的时代已经逐渐淡出年轻人的视野,酒文化也有了新的内涵,低度潮饮酒逆势上扬,成为年轻消费者和快消市场的新宠。

“低度潮饮酒”指酒精度在0.5%-20%之间,在已有的酒精饮料基础之上,添加其他复合元素,突出综合口味,降低酒精味,在外包装、味觉和嗅觉方面区别于传统酒类,能够带来独特微醺状态的酒精饮料。主要包括梅酒、果啤、苏打酒、预调鸡尾酒、米酒等产品种类。

国家统计局数据显示,2016年-2020年,中国的低度潮饮酒市场呈逐年递增态势,在2020年时年销量已达19.6亿升。

从电商平台的数据来看,低度潮饮酒的销售额年增长率超过100%,截止2021年一季度,仅淘宝、天猫平台,销售额增速在100%及以上的酒类品牌有2449家,其中低度潮饮酒品牌达1415家,占比达57.8%。京东超市销售数据则显示,微醺低度果酒成交额同比增长187%。

进入2020年,我国低度潮饮酒市场规模预测达到338亿元,约为啤酒市场预估规模的60%。纵向对比来看,国内低度酒市场发展及规模远不及日本、美国等发达国家。

无论从市场规模、增长速度与未来趋势来看,低度潮饮酒市场无疑已经成为当下最热门的赛道之一,也是入局的最佳时机。

据不完全统计,2021至2022年第一季度,低度酒赛道共发生融资50余起,其中不乏高瓴资本、红杉资本、天图资本等知名投资机构入局,传统酒企“豪门”如五粮液(000858)、茅台(600519)等也纷纷开始布局,推出了低度酒产品。

以传统医疗制造业起家的朱氏药业在此时以COZY开姿品牌入局低度酒市场,无疑是一种挑战者的姿态。

Z世代和女性为主要消费群体

COZY开姿产业研究所分析指出,比起刻板的传统酒桌文化和高度白酒强烈的味觉刺激,Z世代的年轻人对酒的态度更倾向于社交属性,以达到恰到好处的“微醺”状态为宜。低度潮饮酒以个性化、时尚化、多样化和利口化迎合了年轻消费者的需求,能够满足朋友聚会、酒吧、KTV、居家小酌等各种场景下的需要,这也从客观上促进了整个行业的发展。

实际上,这一点从工信部下发的《关于加快现代轻工业产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》中也能看出端倪:“针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品”。

公开资料显示,10%的90后人群有饮酒习惯,95后消费者占比逐年提升,女性购买力持续攀升,调查显示,大部分消费者更加喜欢微醺状态。

低度酒市场的混战与突围

目前,低度潮饮酒市场处于高速增长期,资本入局也在加速,目前正处于混战阶段。从市场情况来看,入局者大致可分为三类:

第一类是传统酒企:

2015年,贵州茅台(600519)集团推出了果酒品牌“悠蜜”;

2017年,泸州老窖(000568)推出一款玫瑰李子酒;2019年,泸州老窖的果酒公司又相继推出“青语”“花间酌”等轻度酒;

第二类是新锐品牌:以贝瑞甜心、落饮、十点一刻等品牌为代表的新入局者;

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第三类则是跨界出击:朱氏药业COZY开姿品牌代表的其他领域的跨界玩家。

从客观层面来看,这两类参与者的优势和短板都十分明显:传统酒企有强大的研发实力和完善的供应链基础优势,在新营销理念上却无法追赶新锐品牌,新锐品牌则恰好相反。而COZY开姿作为跨界入局者,以挑战者姿态出现,其发展存在诸多变数,能否成功突围,必须从几个方面进行综合考量。

产品理念创新

目前,低度酒市场虽然入局者众多,但产品概念几乎千篇一律,果味、气泡、低卡、微醺等理念早已屡见不鲜。因此,只有做出差异化才能在竞争中脱颖而出。COZY开姿此次推出的威士冻就采用了“果冻+威士忌”的独特形式,在市场中尚属首例。

据品牌相关负责人介绍,与市面上的主流低度酒不同,COZY开姿威士冻的主要原料包括进口威士忌、苹果和青柠檬,口感更加醇厚,层次更加丰富。

在产品设计上,目前市面上的主流饮品大多为330ML至550ML的灌装或瓶装产品,威士冻每袋仅60ML,在便携性、趣味性、适应场景等方面的优势更加突出。

从某种意义上来说,COZY开姿威士忌酒味果冻不仅是对低度酒行业的一次大胆创新,也是对传统果冻行业的一次颠覆。

整合营销布局

正如上文所说,低度酒用户更加注重酒的社交属性,因此,线下消费仍然占据绝大比重。公开资料显示,中国低度酒消费92%产生于线下,包括传统商超、KTV、夜场等消费场景。

另一方面,在市场起步的混沌阶段,低度酒的营销重点应该突出占领用户心智,培养忠实用户。

综上,低度酒的营销必须线上线下同时布局,同步进行,这就需要企业具有极其强大的营销团队和雄厚的资金支持。

COZY开姿品牌背靠强大的母公司朱氏药业集团,在过去长达20年的时间中,朱氏药业深耕传统销售渠道,不断布局新零售、新消费赛道,已经打造和建立了一整套成熟、立体、线上线下高度融合的营销体系,这是新锐企业无法具备的体系优势。

完善的供应链

在选手众多,产品日新月异的低度酒市场,品控、生产、包装、流通、销售都是各个参与者必须解决的问题,而赛道越长,完善供应链的优势就会越发明显和突出。毫无疑问,比起产品外包和贴牌,自主打造的供应链无论在产品品控还是研发上都能取得巨大优势。

然而,在高度分工、高度专业化的市场条件下,一家企业,尤其是新入局的企业,想要打造完整供应链无异于痴人说梦。此时,COZY开姿的优势就完全凸显了出来。

朱氏药业以传统医疗制造业起家,60多家子公司遍布全国,业务横跨制造、研发、物流、印刷等众多领域,能够从源头和各个环节上对产品进行把控,降低供应链成本,从品质和价格方面实现突围。

年轻人真正需要的是什么?

其实,无论是低度、气泡、果味还是微醺,都是Z世代年轻人精神现象在市场层面的的一种折射,是对传统酒文化的一次解构和重塑,一种文化层面的自觉。

我们的年轻人在996、高房价、高欲望的夹缝中疲于奔命,被酒桌文化的繁文缛节和职场潜规则裹挟,他们真正的需要的是一种颠覆和颠覆之后的重构。男性不再被烈酒所谓的“阳刚之气”束缚,女性也能在果味、气泡和酒精中达到微醺,在天下熙熙中为心灵留下一片乐土,在世事攘攘中短暂的抛下重负,进行一次灵魂奇旅。

这正是COZY开姿所提倡的玩乐、鲜活、分享、舒适的产品理念。COZY开姿以挑战者的姿态强势入局,以独特的产品设计和深刻而又充满哲思的产品理念切入中心,这既是一次挑战,也是一次颠覆。

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