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立秋后,这面(mian)食我隔三差五做一回,外酥里软,个个空心,特好吃‘chi’

admin 健康 2022-01-08 00:03:40 102 11

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人人好,我是二条,一个爱美食的人,天天都用一些家常菜,做出「chu」家人爱吃的饭菜!若是你也喜欢美食,我们可以相互把做美食时,积累的履历分享一下‘xia’、相互学习,为家人和同伙做出更有营养、好吃的美食!

时间过得太快了,现在已经立秋了,然则温度照样挺高的,天天都在33度左右,唯一差其余就是一早一晚的对照凉爽!一样平常到了秋天,天气变得干燥,人们的免疫力容易下降,我作为一个家「jia」庭主妇,天天的三〖san〗餐都是我做,最近我不仅做一些有营养的食物,还得做一些开胃《wei》下饭的,这样家人的食欲提高,然而免疫力也就随着提高了!我作为一个北方人,天天都在与面食打交道【dao】,今天我给人人带来脆皮油炸‘zha’糕的做法,这道面食吃起来外酥《su》里软,而且内里都是空心的状态,几口一个脆皮油炸糕,家人越吃越过瘾,立秋后,这面食我隔三差五做一回,外酥里软【ruan】,个个空心,特好吃!

脆皮油炸糕

实在脆皮油炸糕的做法很简朴,由面粉、红糖制作而成的『de』,都是家里常见的食材,尤其是在北方,每家每户都有面粉,都用面粉蒸馒头或者是烙饼,这两种面食是常吃到的,那么你有没有做过脆皮油炸糕,吃起来外皮是酥脆的,个个都是空心的,香甜又好吃!虽然是油炸食物,然则吃起来一点都不油腻,比馒头、包子都好吃,接下来,我就把脆皮油炸糕最详细〖xi〗的做法说一下,秋天,别错过这道面食,比吃馒头强,几块钱做一锅,酥‘su’脆又顶饱!

【食材】:面粉、猪油、红糖、白芝麻、小苏打。

【详细做法】

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睁开全文

脆皮油炸糕

准备清水650毫升(sheng),猪油50克,都倒在锅里{li},先开大火烧开,再转到小火,加上面粉450克,边“bian”倒边搅拌,搅拌成大面絮关火,盖上盖子焖10分钟,这样可以让面团完全熟化,时间到,把面絮放在案板上,先自然晾凉,在小碗中加上清水30毫升,小苏打2克搅拌平均备用。

脆皮油炸糕

面【mian】絮晾凉后,加上把‘ba’小苏吊水淋在上面,用按压的方式,把面絮按压成团【tuan】,再把面粉20克,分2次放进『jin』去【qu】,每次都是用按压面团的方式(万万不要揉面,揉面的话,做出来的油炸糕不酥脆),把(ba)面团整理好,用保鲜膜裹起来,醒面30分钟。

脆皮油炸糕

准备一个小碗,加上红糖60克,白芝麻20克,面粉20克搅拌平『ping』均。面团醒好后,用刀对半切开,直接搓发【fa】展条,切成巨细平均的剂子,把每个剂子团圆,再用大「da」拇指捏出一个窝窝,把红糖{tang}馅料放进去,用虎口处收拢,再一次团圆按扁。在锅里倒上油,油温六成热,把生胚放进去炸,定型后,用“yong”筷子多搅动一下,炸的两面金黄出锅。

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评论列表(11人评论 , 102人围观)
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  • 2021-10-18 00:00:34

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  • 2021-12-04 00:00:43

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