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秋〖qiu〗分后,用〖yong〗水果来《lai》炖汤正相宜,清甜甘润又营养,让家人过好秋

admin 健康 2021-09-15 00:11:24 7 1

导读:秋分后,记得给家人用水果煲汤,清甜甘润又营养,大人小孩都爱

明天就是秋分了,秋分后昼夜中分{fen},天气变凉,凉中又带有寒意。秋天是农民丰收的季节,而秋分又被设立为“农民丰收节”,这个时刻应季食材厚实,像螃《》蟹、莲藕、生蚝、板栗、萝卜、南瓜、红薯、芥菜等这些都正食用,既能知足人的味蕾,又能提供《gong》人(ren)体此时所需的营〖ying〗养。

在这个时刻有一种食材要多吃,不管炒菜照样炖汤 tang[都好吃,它就是被称为“土人参”的白萝卜,关于白萝卜听的最多『duo』的就是:“冬吃萝卜夏吃姜”,实在秋分后新鲜白萝卜就有了,其味道“dao”清甜《tian》水分足,用来做菜煲【】汤味道都〖du〗鲜美。

白萝卜制作时加肉与不加肉味道差异很大,与肉搭配才气彰显出味美,比 bi[肉更受迎接。在(zai)生涯‘ya’中白萝卜多与猪肉、牛肉、羊肉、鱼等搭配,跟鸡肉搭配较少,实在鸡炖白萝卜不仅味道鲜味,而且清新不油,在炖的时刻,加【jia】入苹果效果更佳『jia』好,不仅能去 qu[腥解腻,还能使汤清香更润燥,下面就看看鸡肉搭配白萝卜,加苹果炖汤的详细操作。

睁开全文

~~【白萝卜水果炖鸡汤】~~特点:味道鲜味,清香四溢,鸡肉嫩滑不发柴

第一步:准备食材

主料:鸡肉、白萝卜

辅料:红萝卜、花生米、苹果、仔姜、小葱

调料“liao”:食盐

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第二步:最先制作

1.把鸡{ji}肉剁成块状放入大【da】点的碗中,加入没过鸡肉‘rou’的水,浸泡1小时左右。

(这一步主要是为浸泡出血水,能有用去除腥味)

2.把白萝卜和红萝卜、苹果洗濯清洁,然后切成巨细平均的块状,生姜切片,小葱切葱花,花生米用水提前浸泡半个小时左右。

(这里萝卜、苹果我都没去皮,由于皮的营养也很厚实,若是买的不是应季的萝卜,建议照样去皮,花生要提前浸泡,这样煲出来更鲜味)

3.把浸泡好的鸡肉放入汤锅中,加入足够的水,再把萝卜、苹果、花生、仔姜 jiang[放入锅中。

(注重:这里鸡 ji[肉不要炒,炒的肉煲汤一样平常对照浓,现在天要做的是清新的汤)

4.一切准备停当后,开大火炬汤烧开“kai”煮《zhu》5分钟左右,然后再转小火炖1个小〖xiao〗时〖shi〗左右。

(注重:汤烧开不能让其沸腾,保持沸而腾状态下煮,沸腾容「rong」易让汤烧白和浓白)

5.时间到后汤就好了,这道汤以清淡【dan】润燥为主,因『yin』此不需要加入过多调料,只加入食盐就好。

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