“想要10分钟的休息时间都不容易。”
“名片一天就发完了！”
3月3-5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举行。活动现场，饶平县农业农村局组织当地多家预制菜龙头企业参展。记者走访时发现，开展以来，饶平县预制菜产业园展区一直是人气爆满，一些摊位负责人表示：“估算不清接待了多少逛展客户。”
饶平预制菜产业园展区人流涌动
海𩾃鱼粒、海𩾃鱼扒、烤鳗鱼、蒜香巴浪鱼、金汤花胶、虾滑……水产是饶平预制菜产业的优势领域。活动现场，参展企业带来的饶平水产品多达20余种，这些企业虽然皆是“靠海而生”，但在产品品类、形态等方面各具特色。
广东海润冷链物流有限公司（下称“海润冷链”）摊位负责人介绍，近两年，海润冷链转型布局供应链和潮州预制菜建设，如今公司预制菜产品种类达30多种，涵盖海𩾃、巴浪鱼、鱿鱼等多个饶平特色水产品类。
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海润冷链展示产品
广东健源匠心食品有限公司则是鳗鱼的“专业户”。展位负责人叶帆介绍，公司带来的烤鳗鱼和鳗鱼菜脯煲都是加热即食类型。比如烤鳗鱼，仅需在微波炉中加热3-4分钟，便可直接食用。
“由于鳗鱼生产成本较高，且健源匠心坚守产品质量，目前公司产品在国内仅供应中高端餐饮连锁。相较其他地方，佛山顺德鳗鱼产业链完善，参展的采购商对于鳗鱼的认可度普遍较高。希望能借此契机，进一步打开产品在国内市场的销路。”叶帆说道。
健源匠心鳗鱼菜脯煲
据了解，饶平县是“全国渔业百强县”“中国海𩾃之乡”。2021年，饶平全县水产预制菜综合产值达50亿元。2022年11月，饶平县预制菜产业园入围省级现代农业产业园建设名单。
值得一提的是，在参展之外，饶平预制菜也在此次大会上收获了不少高光时刻。饶平海𩾃作为代表性 “粤字号”农产品亮相“中国上菜·全球飘香”品牌之夜；无穷食品有限公司入选《胡润中国预制菜生产企业百强榜》；海润冷链在广东特色优质农产品产销对接会上推介潮汕卤水狮头鹅产品……
饶平海𩾃作为代表性 “粤字号”农产品亮相“中国上菜·全球飘香”品牌之夜
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